为了进一步夯实学校食堂安全根基，全方位提升食品安全管理水平，让每一位食堂工作人员都能成为守护师生饮食健康的坚实卫士，3月3日，工农小学在阶梯教室召开新学期食堂工作人员培训会。
培训中，食品安全总监张胜副校长对上学期食堂管理工作进行了回顾，并依据《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》进行了相关培训。他强调食堂工作人员应持续保持对食品安全的高度重视，确保后勤服务的保障工作，时刻警惕食品安全的重要性，确保食堂食品安全。
食品安全员周通分享了食堂安全管理的经验，涵盖了食堂从业人员健康、卫生管理、原料采购查验、设施设备及餐饮具清洗消毒、食品留样等多个环节的培训内容。
本次培训进一步提升了食堂从业人员的食品安全意识，并强化了安全操作规范。蚌埠市工农小学将继续加强食堂管理工作，认真执行食品安全和卫生工作，规范操作流程，切实巩固食品安全防线，确保师生的健康安全得到保障。（通讯员 周通）